Demi-Chef de Partie / Chef de Partie / Jungkoch

Eingebettet in die Rottaler Hügellandschaft empfängt Sie das ausgezeichnete 5-Sterne-Hotel St. Wolfgang in Bad Griesbach in Niederbayern. In exklusivem Ambiente des Hauses kombiniert mit herzlicher Gastlichkeit fühlen sich Urlaubsgäste sowie Tagungsgäste exzellent betreut und bestens aufgehoben. Das St. Wolfgang bildet durch sein einzigartiges Konzept, 5-Sterne-Hotel und First-Class-Medizin unter einem Dach, die ideale Symbiose aus Erholung, Fitness und Gesundheit. Die 180 Zimmer und der Wellnessbereich mit großzügiger Bade- und Saunenlandschaft sowie Sportpark laden zum Entspannen und Genesen ein. Lukullische Genüsse erwarten den kulinarisch verwöhnten Gast im À la carte Restaurant „Montgolfier“ mit 50 Sitzplätzen oder in den fünf eleganten Restaurant-Stuben.

Ihr Aufgabengebiet:

• Vorbereitung des Mise en Place unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten Veranstaltungen

• Fachgerechte Vor- & Zubereitung, Anrichten sowie Präsentation aller Speisen für Menüs sowie bei Büfett

• Planung und Durchführung der eigenen Posten-Aufgaben

• Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäß HACCP in einwandfreier Qualität

• Sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel & Rohstoffe