Hotelfachmann/-frau (m/w/d)

Hotelfachleute stellen sicher, dass sich die Gäste im Hotel wohl fühlen. Sie planen und organisieren die wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotel und arbeiten in allen Abteilungen des Hotelbetriebs mit.

• Ausbildungsdauer: 3 Jahre
• Arbeitsgebiete: Empfang, Werbung und Verkaufsförderung, Wirtschaftsdienst

Berufliche Qualifikationen:

• Empfang und Beratung von Gästen
• führen von Gästekorrespondenz
• Kalkulation und Erstellung der Angebote
• Erstellung von Rechnungen
• Führung der Hotelkasse
• entwickeln und führen der Marketingmaßnahmen durch kontrollieren der Ergebnisse von Marketingmaßnahmen
• kontrollieren von Gasträume
• Erstellung bereichsbezogene Personaleinsatzpläne
• servieren von Speisen und Getränke

Inhalte der Berufsausbildung:

• Stellung, Rechtsform und Struktur des Ausbildungsbetriebs
• Arbeits-, sozial- und tarifrechtliche Vorschriften
• Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
• Umweltschutz
• Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
• Empfang
• Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
• Hygiene
• Küchen- und Servicebereich
• Büroorganisation und –kommunikation
• Warenwirtschaft
• Werbung und Verkaufsförderung
• Wirtschaftsdienst